Il nostro Frantoio
Lavorazione dell'Oliva
STOCCAGGIO
Arrivo delle olive all'impianto
DEFOGLIAZIONE
Le olive vengono inserite, tramite nastro trasportatore, in una macchina che separa le olive da rami e foglie
LAVAGGIO
Con un nastro trasportatore le olive entrano in lavatrice dove avviene la pulizia ed il lavaggio.
MOLITURA
La molitura avviene tramite un prefrangitore e subito dopo nel frangitore a martelli trasformando le olive in una pasta
GRAMOLAZIONE
La pasta ottenuta viene trasportata nelle gramole, rimane li dentro per circa 30"/40" minuti ad una temperatura non superiore ai 28°.
DECANTER (CENTRIFUGA v2)
Quando questa pasta è pronta, viene trasportata attraverso tubi di acciaio nel Decanter a tre fasi.
SEPARATORE
Quest' ultima fase, in assenza di acqua aggiunta, avviene la separazione e l'olio viene ripulito da impurità.
FILTRAZIONE A CARTONE DI CELLULOSA
In questa fase, tramite una pompa, l'olio viene fatto passare attraverso pannelli di cellulosa, eliminando tutte le impurità che andrebbero ad alterare lo stato di conservazione dell'olio, pronto per essere commercializzato.
sostenibilità
experiences
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